Revolúcia šnekového odšťavovania! Sana Ultimate 929 je prvý celonerezový jednošnekový odšťavovač svojho druhu. Vychádza z tradičnej osvedčenej technológie horizontálnych šnekov, ktoré sú populárne svojou jednoduchosťou, univerzalitou, výkonnosťou, kvalitou a životnosťou. Životnosť je tu znásobená použitím masívnej nerezovej ocele pre všetky súčasti lisovacieho ústrojenstva. Sana Ultimate odšťavuje obrovskú škálu surovín: koreňovú a listovú zeleninu, stopkový zeler, bylinky, ovocie vrátane bobuľovín. Zakaždým pripraví šťavu výbornej kvality aj chuti. Univerzalitu a výťažnosť podporuje Brushless motor určený pre nepretržitú prevádzku so štyrmi rôznymi rýchlosťami, ktoré volíte podľa potreby. Ešte viac šťavy získate vďaka možnosti regulácie tlaku, najmä z koreňovej a listovej zeleniny. S odšťavovačom pripravíte aj sorbet z mrazeného ovocia, mandľové mlieko alebo orechové maslo z pražených orieškov. Ako voliteľné príslušenstvo je možné dokúpiť lis na olej Sana, s ktorým za studena vylisujete olej z mnohých druhov olejnatých semien, orechov alebo maku. Jednoduché čistenie, precízne spracovanie a celonerezové prevedenie predurčujú odšťavovač na dlhoročnú prevádzku aj pri každodennom používaní.
Odšťavujte, ako dlho chcete
Sana Ultimate môže ísť bez prestávok po neobmedzenú dobu. To sme doteraz videli len u komerčných odšťavovačov (naviac nie u všetkých), u domáceho je to skutočná rarita. Patentovaný Brushless motor je výkonný, tichý a má nízku spotrebu energie.
Štyri rýchlosti pre lepšie spracovanie surovín
Každý druh ovocia a zeleniny má inú tvrdosť, štruktúru a šťavnatosť. Sana Ultimate s tým počíta a ponúka možnosť meniť rýchlosť priamo počas odšťavovania podľa toho, čo práve lisujete. Výsledkom je plynulejšie a efektívnejšie odšťavovanie. Väčšina odšťavovačov pracuje pri jednej rýchlosti, Sana Ultimate má na výber zo štyroch, najčastejšie budete používať tieto tri:
- Rýchlosť 2 | 65 ot/min (jablká, hrušky, jahody, koreňová a listová zelenina, stopkový zeler, arónia, uhorky, zázvor)
- Rýchlosť 3 | 90 ot/min (ríbezľa, egreše, rakytník, citrusy, ananás, hrozno, melóny, cherry paradajky)
- Rýchlosť 4 | 120 ot/min (maliny, černice)
S nižšou rýchlosťou dosiahnete šetrnejšie a dôkladnejšie odšťavenie. Je vhodná pre tvrdšie a vláknité suroviny (koreňová zelenina, stopkový zeler, jablká). Vyššie otáčky sa budú hodiť naopak na mäkké a šťavnaté suroviny s vyšším obsahom šťavy, ktoré potrebujú rýchlejšie spracovanie (citrusy, melóny, bobuľoviny, ríbezle, kivi).
Viac šťavy z koreňovej a listovej zeleniny
Súčasťou príslušenstva odšťavovača Sana Ultimate 929 je 3-stupňový regulátor drviny, ktorý pri správnom použití zaistí viac šťavy najmä z koreňovej a listovej zeleniny. Šťava obsahuje viac vlákniny, ako keď odšťavujete bez regulátora.
Otočením regulátora na stupeň 3 nastavíte maximálny lisovací tlak, ktorý je ideálny na odšťavovanie koreňovej a listovej zeleniny. Stupeň 2 je vhodný na odšťavovanie jabĺk, hrušiek, jahôd, citrusov a melónov. Najnižší tlak, teda stupeň 1, využijete pre ríbezle, maliny a iné bobuľoviny, stopkový zeler, cherry paradajky a zázvor.
Regulátor tlaku je odnímateľný a môžete odšťavovať aj bez neho. Odporúčané nastavenia regulátora podľa surovín nájdete v návode na obsluhu.
Kvalitná šťava skvelej chuti
Sana Ultimate lisuje šetrne rýchlosťou 40-120 otáčok/min. Šetrné odšťavovanie je základom na to, aby ste získali maximum šťavy skvelej kvality. Ovocie a zelenina majú dosť času sa poriadne spracovať bez toho, aby sa do šťavy vháňal vzduch. Oxidácia vďaka tomu nepostupuje tak rýchlo, ako je to pri šťave z vysokootáčkových odšťavovačov (odstrediviek). Poznáte to na konzistencii aj chuti: šťava je krémová, chutí plne, sladko a výrazne, obsahuje menej peny. Má dlhšiu trvanlivosť, takže môžete odšťavovať aj do zásoby. Šťava v uzavretej nádobe a uložená v chladničke vydrží až 24 hodín. Chuť šťavy nedegraduje a udrží sa v nej väčšina vitamínov, na rozdiel od šťavy z odstredivky, ktorú musíte vypiť hneď.
Čo všetko so Sanou Ultimate odšťavíte?
Odšťavovač Sana Ultimate je vysoko univerzálny. Nemá problém s lisovaním čerstvej koreňovej a listovej zeleniny, byliniek, tráv a mladého obilia, a rovnako tak mäkších plodov, ako sú citrusy, jablká, hrušky, jahody, hrozno, stopkový zeler, cherry paradajky alebo uhorky. Odšťavíte s ním aj bobuľoviny vrátane samotných ríbezlí, malín a černíc a tropické plody, ako je ananás a kivi.
Slimák z nerezovej ocele zvládne spracovať aj veľmi tvrdé suroviny, s ktorými si ostatné odšťavovače len veľmi ťažko poradia. Medzi tieto suroviny patrí napríklad arónia, dule, nakrájaný zázvor, chren či koreňový petržlen.
Pre odšťavovanie s akýmkoľvek odšťavovačom platí, že nezískate uspokojivé výsledky, pokiaľ budete lisovať prezreté, vyschnuté alebo povädnuté suroviny. Vyhnite sa odšťavovaniu múčnych jabĺk, ktoré boli dlhšiu dobu uskladnené v pivnici. Namiesto šťavy by ste získali skôr pyré, navyše s malou výťažnosťou.
Jemné a hrubé sitko pre vyššiu univerzalitu
Pred lisovaním môžete do odšťavovača vložiť buď jemné, alebo hrubé sitko. Jemné sitko budete používať vo väčšine prípadov. Poskytne vám čistú šťavu a vyššiu výťažnosť z ovocia i zeleniny. Hrubé sito má výťažnosť o niečo nižšiu a produkuje šťavu s vyšším obsahom vlákniny, zato vám pomôže efektívne odšťaviť mäkké ovocie. Pokiaľ s ním odšťavíte citrusy alebo ananás, získate šťavu s kúskami dužiny.
Zmrzlina, orechové maslo a detské príkrmy
Urobte si behom pár minút mrazený sorbet z banánov, jahôd, malín alebo manga. Alebo máte chuť na čerstvé arašidové maslo, do ktorého si môžete pridať čokoľvek podľa chuti? Spoločne s odšťavovačom Sana Ultimate dostanete záslepku, ktorá sa vkladá namiesto sita a jej použitie je rovnako jednoduché, ako keď odšťavujete.
So záslepkou ľahko pripravíte aj ovocné a mäsovo-zeleninové príkrmy pre najmenších alebo ju využijete na mletie sušených byliniek. Nadrvíte ich tak rýchlejšie a efektívnejšie, než keby ste ich drvili ručne v mažiari. Z byliniek sa predovšetkým uvoľní viac účinných látok, čo je žiaduce na prípravu čaju i výrobu prírodnej kozmetiky. Než budete bylinky mlieť, dokonale ich usušte. Musí ísť ľahko rozomlieť v prstoch.
Mandľové mlieko
Vyrobte si vlastné poctivé mandľové mlieko. S odšťavovačom Sana Ultimate je to ľahké. Nepražené mandle najprv namočte na 6 hodín do vody. Potom vodu zlejte, mandle prepláchnite a nameľte ich v odšťavovači s vloženou záslepkou. Výsledkom bude mandľová drvina. Tú zalejte vodou, zamiešajte a výslednú zmes pomocou naberačky vkladajte do odšťavovača, kde ste medzitým vymenili záslepku za jemné sito. Po spracovaní na odšťavovači získate nielen mlieko, ale aj rozomleté zvyšky po orieškoch. Tie môžete využiť pri pečení.
Odšťavovač so spätným chodom
Automatický spätný chod chráni odšťavovač pred poškodením motora. Spustí sa, keď do odšťavovača vhodíte niečo príliš tvrdé, čo nedokáže spracovať. Slimák sa pootočí opačným smerom, aby došlo k uvoľneniu, a potom sa vráti do bežného chodu.
Duálna násypka pre pohodlnejšie plnenie
Duálna násypka kombinuje štandardný plniaci otvor a širokú bočnú násypku. Plniaci otvor je ideálny na vhadzovanie väčšiny surovín, najmä mrkvy, řapíkatého zeleru, veľkých listov zeleniny alebo jabĺk a ananásu. Bočná násypka vám uľahčí vkladanie bobuľovín, špenátu, poľníka a ďalších menších listov.
Už žiadne kvapky na stole
Sana Ultimate 929 má zátku proti odkvapkávaniu, s ktorou môžete uzavrieť vývod šťavy. Neslúži na to, aby ste zadržali vylisovanú šťavu vo vnútri odšťavovača, ale na to, aby šťava neodkvapkávala na podstavec potom, čo odšťavovanie ukončíte a odoberiete nádobu so šťavou. Počas odšťavovania vývod neuzatvárajte. Zátku využijete aj predtým, než budete odšťavovač rozoberať a prenášať diely do drezu. Šťava nebude pri prenášaní kvapkať na linku.
Čistenie na 2 minúty
Odšťavovač je nutné rozobrať a umyť po každom odšťavovaní, ale so Sanou Ultimate vás žiadna zdĺhavá práca nečaká. Iba päť dielov stačí rýchlo opláchnuť pod tečúcou vodou, prípadne dočistiť sito priloženou kefkou. Všetky časti odšťavovacej komory – regulátor tlaku, držiak sita, slimák, sitá a nádoby – je možné umývať v umývačke riadu. Diely dajte do horného koša a používajte šetrný umývací prostriedok. Do umývačky riadu nepatrí vtláčadlo.
Príslušenstvo obsiahnuté v balení
- motorová časť
- odšťavovacia komora
- šnek
- jemné sitko
- hrubé sítko
- záslepka
- držiak sitka s tesnením
- regulátor tlaku
- vtláčadlo
- čistiaca kefa
- sklenená nádoba na šťavu (1l)
- nerezová nádoba na odpad
- cedník (pasuje na nádobu na šťávu)
- návod k obsluhe
Doživotný servis zadarmo
Všetky nutné servisné práce a náhradné diely s výnimkou silikónových tesnení sú v záručnej dobe zadarmo. U odšťavovača Sana však poskytujeme bezplatné servisné práce po celú dobu jeho životnosti (po záruke hradíte už len cenu náhradných dielov).
Tip na nákup: Lis na olej
K odšťavovaču Sana Ultimate si môžete dokúpiť lis na olej Sana – buď samostatne, alebo v rámci zvýhodneného setu spoločne s odšťavovačom. S týmto nástavcom pohodlne vylisujete olej z mnohých druhov olejnatých semien, orechov, strúhaného kokosu a maku. Olej je lisovaný za studena, a tak si uchová arómu, chuť aj cenné látky. Vylisujte si vždy presne toľko oleja, koľko ihneď spotrebujete. Skladovanie nerobí panenským olejom dobre, pretože rýchlo oxidujú, zvlášť ľanový.
