Odšťavovanie čerešní je pre mnohých tak trochu odrádzajúce, pretože na jeden pohárik šťavy potrebujete celkom dosť čerešní, ktoré musíte najskôr jednu po druhej vykôstkovať. Ale inak sa čerešne odšťavujú úplne v pohode aj samotné a čerešňová šťava chutí dokonale. No a keby ste si to chceli predsa len uľahčiť, odšťavujte čerešne len ako doplnok, napríklad nimi ovoňajte šťavu z melóna. Tip: Spoločne s čerešňami odšťavte jednu stonku mäty.
Ako odšťavovať maliny, čerešne, marhule a ďalšie letné plody?
Niektoré druhy lesného ovocia sa neodšťavujú úplne ľahko, ale zase by bola škoda držať je od odšťavovača ďalej. Ako na to?

Čerešne

Jahody, maliny a čučoriedky
Jahody a maliny nie je zas taký problém odsťaviť, teda ak nie sú prezreté. Problém je skôr v tom, že na jeden pohár potrebujete relatívne veľké množstvo plodov, hlavne v prípade malín. Čučoriedky sa znova v odšťavovači skôr len tak rozmažú. Riešením je odšťavovať tieto suroviny ako doplnok - prihoďte ich do odšťavovača len trošku, k svojmu obľúbenému mixu. Ono sa to nezdá, ale aj tri alebo štyri jahody drink krásne prevoňajú a urobia z pitia štiav ešte viac návykovou vec, než bola doteraz.

Marhule, broskyne, slivky a nektarinky
Máte na záhrade nejaké tie ovocné stromy - marhuľku, broskyňa, slivku atď. - a predstavovali ste si, že časť úrody skončí v odšťavovači? Potom vás možno nemilo zaskočilo, keď sa vám z nej miesto šťavy urobila skôr kaša. Aké je riešenie? Marhule, broskyne a ďalšie kôstkovice sa vám podarí ľahšie vylisovať, ak si k tomu vyberiete plody ešte pevné a tvrdé a budete ich prekladať ideálne mrkvou, jablkom, alebo iným tvrdším ovocím / zeleninou (už kvôli tomu, aby šťava nebola tak hustá). Ale ani v prípade, že už máte ovocie prezreté, nemusíte hádzať odšťavovač do žita - teda ak máte ten horizontálny šnekový. Jednoducho vymeňte odšťavovacie sito za homogenizačné puzdro, zmäknuté ovocie zhomogenizuje a vzniknuté pyré potom primiešajte do šťavy z iného ovocia / zeleniny, momentálne lepšie odšťavnitelného ovocie.
P.S.: Takto môžete postupovať aj s banánom, ktorý je neodšťavnitelný v každom prípade.
Pozor, odstredivka si s letnými plodmi veľmi neporadí!
Máte doma odstredivý odšťavovač a napriek tomu by ste si chceli užívať šťavy zo všetkých plodov leta? Máte podstatne horšiu pozíciu, než majitelia šnekových alebo dvojhriadeľových odšťavovačov, ale napriek tomu môžete skúsiť odšťavovať bobule a kôstkovice aspon ako doplnkové. Až si nabudúce budete pripravovať svoj mix z jabĺk, citrusov, alebo mrkvy, jednoducho prihoďte pár jahôd alebo čerešní. Výsledok nebude tak dobrý, ako u šnekových odšťavovačov - ale uvidíte, že Vám obzvláštnenie drinku v tejto podobe bude stačiť. V každom prípade samotné jahody, čerešne, marhule, alebo maliny odšťavovať nejde (respektíve s mizivou či nulovou výťažnosťou).
---------------