Kvaka aj červená repa patria medzi koreňovú zeleninu, ktorá nie je náročná na pestovanie. Z oboch plodín sa konzumuje hlavne koreň, ktorý má tvar gule. Červená repa je na povrchu i vo vnútri vždy zafarbená do fialova, kvaka má však niekoľko odrôd rôznych farieb.
Chuť kvaky aj repy je sladkastá, mierne pikantná. Ak ste ešte nejedli ani jedno z nich, podobajú sa napríklad kalerábu. Obe zeleniny sa hodia aj do podobných receptov, môžete ich napríklad nakrájať na plátky a upiecť na plechu v rúre. Pridávajú sa ale i do šalátov alebo do polievok.
