Púpavu zužitkujete celú
Smotánku lekársku pozná väčšina ľudí pod názvom púpava. Výrazná rastlina je v Slovenskej republike burina, a tak nehrozí, že by ste ju na lúkach museli zložito hľadať. Spracovať môžete koreň na múku, kvety na med až listy odšťavíte získate šťavu plnú:
- vitamíny A, B, C, D
- betakarotén
- draslík, kremík a vápnik
- 2x vyšší obsah železa ako špenát
Pri odšťavovaní počítajte s tým, že listy chutia ľahko horkasto, zhruba ako čakanka. Najvhodnejšie sú preto tie mladé, ktoré majú len malý obsah "mlieka".
Za púpavový džús vám poďakujú najmä obličky, pečeň i pleť. Vyhnúť by sa jej naopak mali tehotné ženy!
Nenechajte sa odradiť poprhlením
Žihľavu rovnako ako púpavu neprehliadnete a ak náhodou áno, upozorní na seba pŕhliacimi listy. Keď ju s pomocou rukavíc otrháme, môžete si pripraviť nielen populárny špenát alebo čaj, ale aj šťavu. Do tela tak dostanete veľa prospešných látok:
- vitamíny B, C
- karotén a chlorofyl
- draslík, horčík, železo
- 2x viac proteínov než majú sójové bôby
Žihľava je známa predovšetkým pre svoje detoxikačné a antiseptické účinky. Skvele sa tak hodí pre jarnú očistu - čistí krv, podporuje trávenie a činnosť čriev. Na jar vás doslova nakopne a zároveň ochráni pred vírusmi.
S detoxom sa inšpirujte u medveďov
Medvedí cesnak nájdete v lužných a listnatých lesoch a svojimi listami nápadne pripomína konvalinku. Bezpečne ho spoznáte podľa cesnakovej vône, ktorá je pre neho typická rovnako ako vysoký obsah zdraviu prospešných látok:
- vitamíny A, B, C
- železo, zinok, horčík, vápnik
- vysoký obsah jódu
Svoj názov dostal podľa toho, že ho údajne po zime jedia medvede, aby si prečistili žalúdok, črevá a krv. A medvede skutočne vedia, čo robia - okrem týchto účinkov medvedí cesnak chráni aj pred vírusmi a baktériami a zabraňuje kôrnateniu ciev.
3 tipy na jarné šťavy
S detoxom sa môžete inšpirovať u medveďa, s tipy na jarné šťavy zase u nás. Fantázii sa, ale medze nekladú a preto sa tešíme na vaše recepty.
Pre odšťavovanie listovej zeleniny a byliniek sú najlepšie dvojhriadeľové odšťavovače, skvelých výsledkov, ale dosiahnete aj so šnekovými.
