sso

Detox podľa medveďa: využite jarné rastliny na maximum

Púpavový med, žihľavový špenát, pesto z medvedieho cesnaku - to poznáme všetci. Z voľne rastúcich jarných rastlín si ale môžete pripraviť aj výborné šťavy a koktaily. Poradíme prečo a ako

Juice from KIWI, apples leafy green
Juice from KIWI, apples leafy green

Detoxikácia

Púpavový med, žihľavový špenát, pesto z medvedieho cesnaku - to poznáme všetci. Z voľne rastúcich jarných rastlín si ale môžete pripraviť aj výborné šťavy a koktaily. Poradíme prečo a ako.

Vonku svieti tráva sýto žltými púpava a na každom rohu narazíte na predajcu medvedieho cesnaku.

Odporúčame sa na ne spoľahnúť najmä tým, ktorí si nie sú istí, či by medvedí cesnak rozoznali od jedovatých konvaliniek. Žihľavu si síce nepomýlite, ale chce to trochu opatrnosti pri trhaní.

V každom prípade si so sebou na budúci prechádzku vezmite košík alebo látkovú tašku a prineste si domov zásobu púpav, žihľavy a medvedieho cesnaku.

Púpavu zužitkujete celú

Smotánku lekársku pozná väčšina ľudí pod názvom púpava. Výrazná rastlina je v Slovenskej republike burina, a tak nehrozí, že by ste ju na lúkach museli zložito hľadať. Spracovať môžete koreň na múku, kvety na med až listy odšťavíte získate šťavu plnú:

  • vitamíny A, B, C, D
  • betakarotén
  • draslík, kremík a vápnik
  • 2x vyšší obsah železa ako špenát

Pri odšťavovaní počítajte s tým, že listy chutia ľahko horkasto, zhruba ako čakanka. Najvhodnejšie sú preto tie mladé, ktoré majú len malý obsah "mlieka".

Za púpavový džús vám poďakujú najmä obličky, pečeň i pleť. Vyhnúť by sa jej naopak mali tehotné ženy!

Nenechajte sa odradiť poprhlením

Žihľavu rovnako ako púpavu neprehliadnete a ak náhodou áno, upozorní na seba pŕhliacimi listy. Keď ju s pomocou rukavíc otrháme, môžete si pripraviť nielen populárny špenát alebo čaj, ale aj šťavu. Do tela tak dostanete veľa prospešných látok:

  • vitamíny B, C
  • karotén a chlorofyl
  • draslík, horčík, železo
  • 2x viac proteínov než majú sójové bôby

Žihľava je známa predovšetkým pre svoje detoxikačné a antiseptické účinky. Skvele sa tak hodí pre jarnú očistu - čistí krv, podporuje trávenie a činnosť čriev. Na jar vás doslova nakopne a zároveň ochráni pred vírusmi.

S detoxom sa inšpirujte u medveďov

Medvedí cesnak nájdete v lužných a listnatých lesoch a svojimi listami nápadne pripomína konvalinku. Bezpečne ho spoznáte podľa cesnakovej vône, ktorá je pre neho typická rovnako ako vysoký obsah zdraviu prospešných látok:

  • vitamíny A, B, C
  • železo, zinok, horčík, vápnik
  • vysoký obsah jódu

Svoj názov dostal podľa toho, že ho údajne po zime jedia medvede, aby si prečistili žalúdok, črevá a krv. A medvede skutočne vedia, čo robia - okrem týchto účinkov medvedí cesnak chráni aj pred vírusmi a baktériami a zabraňuje kôrnateniu ciev.

3 tipy na jarné šťavy

S detoxom sa môžete inšpirovať u medveďa, s tipy na jarné šťavy zase u nás. Fantázii sa, ale medze nekladú a preto sa tešíme na vaše recepty.

Pre odšťavovanie listovej zeleniny a byliniek sú najlepšie dvojhriadeľové odšťavovače, skvelých výsledkov, ale dosiahnete aj so šnekovými.

Zeleno-žltý detox

  • 1 hrsť mladých listov púpavy
  • 2 stonky zeleru
  • 1/2 uhorky
  • 1 zelené jablko
  • 1/2 citróna

Tropická žihľava

  • 1 hrsť listov žihľavy
  • kúsok zázvoru
  • 1/3 ananásu
  • 1 hruška

Medvedia jar

  • 3 listy medvedieho cesnaku
  • 1 hrnček cherry paradajok
  • 1 červenej papriky kapie
  • 1 malá hrsť kučeravej petržlenu

Tešíme sa na Vaše skúsenosti

Už ste naše šťavy vyskúšali? Napíšte nám , ako vám chutili!

Publikované: 28. apríla 2015
###message
Sana v plnej výbave
Zavrieť okno